Alimentație sănătoasă
Mâncare vegetariană naturală din soia și năut.
str. Valea Bicului 9
Lapte de soia 0,5 l
Laptele de soia este o sursă de lecitină și vitamina E. Este recomandat pentru persoanele cu intoleranță la lactoză și alergie la laptele de origine animală; conține mult mai puține grăsimi saturate decât laptele de vacă. Conține izoflavone, substanțe organice utile organismului uman, oligoelemente esențiale și aminoacizi.
| Бренд |
|---|
Рецепты
Каша с окарой на соевом молоке:
0,5 л (2 стакана) соевого молока, 2 стакана свежей окары, крупа по желанию, сахар или варенье – по вкусу. Сварить на соевом молоке любую кашу, снять с плиты, добавить окару и теплое соевое молоко до желаемой густоты. Еще раз прокипятить, добавить по вкусу масло, сахар и варенье.
Блинчики из тофу.
Тесто: 600 мл. соевого молока (свежего), 400 мл. свернувшегося, 300 гр. муки, сода, соль, сахар по вкусу, 2-3 ст.л. масла подсолнечного, 2 яйца (можно заменить крахмалом: 0,5 ст.л. крахмала на 2 яйца), все взбить – выпечь блины. Начинка: лук мелко нарезать, спассеровать на подсолнечном масле, добавить творог тофу и тушить 10 -15 мин. в готовый фарш добавить укроп и петрушку.
Омлет из тофу.
На 400 г. тофу: 1 ст. ложка соевого молока, 1/2 ложки крахмала, 4-5 ст. ложки муки, соль (можно использовать “Мивину”), укроп по вкусу. Тофу измельчить, добавить взбитые яйца, молоко, муку, специи, укроп. Смазать подсолнечным маслом сковороду, влить массу, накрыть крышкой. Готовить на медленном огне.
